天快黑的时候,楚母才从外面回来。
她进屋水都没来得及喝一口就兴奋地和他们说道:“我今天找到好多有用的材料,明天我再出去找几个轮胎就可以开始组装小推车了。”
楚津津看着她空空如也的双手问道:“妈,你找的东西在哪呀?”
“放在附近的一个不用的仓库里藏起来了,全是一些木板、铁棍,还有一个铁架子。”
“妈,这附近有不锈钢的板材吗?做小推车最好都用不锈钢的材料比较好,我刚刚忘记跟你说了。”楚津津有些心虚地看了一眼楚母。
不锈钢不仅耐用,而且它还具有耐热性,也十分便于清洁。
“不锈钢啊……”楚母思索了一会儿,道:“这附近的工厂或多或少都有用到不锈钢,可是,剩下的都是一些边角料,根本不成型啊。”
“黑水区槐花街那边倒有一个东方红五金厂,可那边管理严格,恐怕不容易得到废弃的不锈钢材料。”
楚母咬牙道:“我先去试试,实在不行,咱们就去买,不锈钢再贵,总比租一个店铺便宜吧?”
“小推车的事咱们先放一边,接下来咱们商量一下咱们到底卖什么?”
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楚津津脑子里倒是有很多菜谱,可很多都限制于场地、原料和受众人群,一通筛选一下来,符合要求的竟只有馄饨、煎饼果子、小笼包、油条豆浆和各种粥。
楚津津把自己想到的这些告诉了他们,“爸妈,你们觉得做哪个比较好?”
“小笼包和馄饨都不行,买那些小蒸笼又是一笔花销,馄饨的话没那么多碗,也没场地让人坐下来吃。”楚母一下子排除了两个。
“油条豆浆虽然简单,可咱们厂区这一块都是卖这个的,我看这两个也不行。”
楚父也否决了一个,一下子就只剩下煎饼果子和粥。
“那咱家就卖煎饼果子,然后再卖一些豆浆?”
楚父楚母都对她这个提议表示同意:“这个可以,家里刚好有做煎饼果子的锅。”
“妈,那你今晚上就做煎饼果子吧,我给你调酱料,然后再让爸爸尝尝味道好不好,看可不可以出摊。”
“行!”
母女两人风风火火地进了厨房,狭小的厨房一时变得有些拥挤不堪,母女俩的影子爬上了斑驳的水泥墙。
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不一会儿,里面就传来了和面糊的声音。
煎饼果子说起来容易,但真做起来,酱料和面糊都是一门学问。
楚津津在厨房找了一圈都没有看到甜面酱,厨房里也只有淀粉,酱油和白糖。
楚津津决定做一个简易版的甜面酱。水和面粉按一定的比例混合,然后加入酱油和白糖,再用小火熬成浓稠状。
做好甜面酱后,楚津津从厨房里找到了一些香料粉,她闻了一下,是用肉桂、茴香和八角等香料磨制的,她加了些许在甜面酱里面用来提香。
楚母还在薄脆,看见她利落地做好了甜面酱,吃惊道:“津津,你这……是什么时候学的?”
她以为女儿只是有一些理论知识,操作起来还会有困难,可现在才发现她的动作十分的熟稔。
楚津津低下头支支吾吾道:“这、这也不是很难啊!”
楚母看了一眼她做的甜面酱的颜色,可能是没有生抽和耗油的缘故,颜色略微有些淡,她尝了一下,惊讶地挑了挑眉,“竟然还不错?”
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酱的甜度和咸度都刚刚好,还有一股淡淡的酱香。
楚津津顿时眉开眼笑,“妈,我就说我做菜很有天赋吧?要是材料齐全的话,我肯定会做得更好吃的!”
楚母笑骂道:“瞧你尾巴都快翘上天了!既然做饭好吃,那以后家里的饭菜都由你包了。”
楚津津信心满满地拍了拍胸脯:“没问题呀!”
楚津津被夸了以后,信心爆棚,趁她妈的煎饼果子还没有开始摊,又做了一个辣椒酱。
虽然家里的香料都不齐全,但做出来的味道仍然十分好。这个看着比甜面酱有食欲多了,色泽鲜艳,香味霸道,只往人的鼻孔里钻。
楚津津做完后献宝似地端出去给楚父看:“爸,是不是很香?”
可惜楚津津并没有等来楚父的夸奖,“啧,你这个也太费油了,照你这个吃法,我们一家月初可能就得吃红薯了。”
楚津津委委屈屈地说道,“我就做这么一次嘛,以后不会再这样啦!”
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可等到了饭桌上,楚父早上剩下的馒头蘸辣椒酱吃得不亦乐乎,原本温文尔雅的中年男子瞬间变成了“油腻”大汉,楚津津看见了忍不住幽幽说道:“爸,您这吃得不还挺香的嘛!”
“咳,味道是挺不错的。”
一旁的楚安安见了,爬下了椅子,拿着他那个缩小版的煎饼果子踮着脚想蘸一点辣椒酱,可他太矮了,怎么也够不着。
他着急了:“二姐姐,我也要吃那个!”
楚津津把他抱回了椅子上:“你还是小孩子,不能吃这个,吃了会痛肚肚的。”
楚安安歪着头,眨巴着大眼睛看她:“二姐姐,我就吃一点点好不好?”
楚津津心口突然被击中了,正准备点头答应,楚母虎着脸道:“不行,一点也不行!”
小团子瞬间委屈地瘪了瘪嘴,一副要哭不哭的模样,但迫于妈妈平日里的威压,怎么也不敢哭出来。
看着更加惹人怜爱了。
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楚津津哄他:“乖哦,明天姐姐给你做很多好吃的,比这个好吃一千倍。”
小团子一脸地疑惑:“一千倍是什么?”
楚津津:“……呃,就是很好吃的东西。”
这顿晚饭吃到很晚,他们三个围绕着煎饼果子的皮、薄脆和酱料做了一个深入的分析。虽然各方面都还不错,但他们三人代替不了大众的口味,要想开店,还要多做几份给楼道里的邻居试一试。
好在他们的推车现在还没着落,做这些都还来得及。
……
第二天,楚母很早就去了槐花街,楚津津在家里负责做早饭。
吸取了昨天的教训,她做的菜油都用得很少,一个简简单单的酸辣土豆丝,一个素炒油麦菜,还有昨晚没吃完的辣椒酱。然后她单独给小安安做了一碗鸡蛋羹。
三个人吃这两个菜略微有些不够,但楚家现在的情况也只能这样了。楚津津也是今天早上才知道,她昨晚做的辣椒油就用了整个月油的三分之一。
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吃完饭后,楚津津又带着小团子去了陈阿婆家。
她在门外叫了好几声都没人答应,她心里涌起一股不好的预感,正准备回家喊楚父,小团子却轻松地把门给推开了。
他奶声奶气地说道:“阿婆她不会关门的。”
小团子熟门熟路地进了屋。
进屋之后,楚津津才发现陈阿婆躺在床上一动不动,她心里一紧,连忙大步走到了她床前。
“阿婆,阿婆,你还好吗?”
她手背刚放在她额头上,然后被她头上的温度烫得下意识缩回了手。
是发烧了。
楚津津悬着的心总算放下来了。
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可随即又提了上去。
这个点楼道里根本没有大人,他们全都去上班了,剩下的都是些肩不能抗手不能提的老人。
楚津津吩咐小团子:“安安,你回家帮爸爸喊过来好不好?”
虽然楚父行动不便,但他毕竟是个大人,办法总比她要多。
楚安安看着躺在床上的阿婆,眼里闪过一丝不解,“阿婆她为什么还在睡觉呀?”
“阿婆生病了,安安去帮爸爸找来,我们一起送阿婆去医院好不好?”
小团子顿时担心得不得了,脆生生地应道:“好!”
说着就哒哒哒地跑出了门。