第54章
邵杰吃锅子利索，花钱也利索，店面买了下来，操持着人装修，有之前装修亲仁坊店的经验，沈韶光都没怎么插手，邵杰就包办了。又找奴隶商人接着买人，然后带了人来让沈韶光训着。
邵杰建议：“你且训导一阵子，然后把他们分散到崇贤和亲仁两店里，让老人儿带着，带一阵子，之前不懂的也懂了。”
以老带新，实习？邵郎君可以的！
沈韶光很同意邵杰的意见，却又想玩一把大的，“邵郎君，咱们做个‘立冬火锅节’吧？”
“火锅还能节？”
邵杰没经历过人造消费节遍地的时代，不知道毛毯也能节，啤酒也能节，狗肉也能节，本来应该光棍形单影只的凄凉日子却成了全民购物狂欢节。
沈韶光跟他解释这只是个噱头，“我们就选在立冬日这天，去东市或西市拉开架势，摆开火锅子，摆回摊儿去。不图赚多少钱，就为混个脸熟，创一创名声。”
沈韶光惯常画得一手好大饼：“你想想，只要这一天吃了我们锅子的，第二年是不是会再想起来？越来越多的人如此，保不齐吃锅子真能成为立冬日的新习俗，甚至可能出现‘立冬日吃火锅，不吃火锅冻耳朵’这种民谚。”
邵杰：“”恐怕客人们造不出来，小娘子也能造出来，然后写到外面诗壁上。
邵杰确实没高估沈韶光的节操。沈韶光正在琢磨怎么最大限度地宣传沈记，宣传火锅，尤其在见到邵杰带来的新人里的两位以后。
这两位，许四郎和张二郎是寺庙奴仆，跟着俗讲僧练过挺长时间的口齿唇舌，也能讲若干段佛经故事。
沈韶光当场让他们来了两段，一段《维摩诘经讲经文》、一段《大目乾连冥间救母变文》，这样的传统宗教故事，竟然讲得很有意思。
其中许四郎口齿格外伶俐，说话噼里啪啦，中间不打磕绊，跟倒料豆儿似的。
张二郎又不同，他口齿虽一般，却极擅长模仿，学男学女学老学少，神态动作像得很。
都是人才啊！沈韶光称赞邵杰：“这样的人物，你也能寻来，真是太强了！”
邵杰不明所以，不就是两个口齿伶俐点的跑堂吗？他们从前在寺庙里跟着讲经僧的，半点厨艺不会，想到跑堂总要口齿伶俐一些，故而买下了他们两个。
然后沈韶光就让邵杰明白了什么叫“人尽其才，物尽其用”。
她先是把酒肆里的菜名顺了顺，编了一段自己店的《报菜名》。
烤鸡、烧鸡、炖鸡、白切鸡、炸子鸡，霸王别鸡；酱鸭、烧鸭、卤鸭、酒糟鸭、富贵肥鸭鸡鸭鱼肉、干鲜糕点、特色菜品，该罗列的都给它罗列上。
让许四郎试了试，到底术业有专攻，虽然一时菜名记不全，但饶是这么几句，已经有点行云流水的意思了。
明明是许四郎说得好，邵杰却赞沈韶光：“小娘子很可以！以后这一段就当成酒肆的招牌之一，闲着没事就来一段，给来吃饭的郎君‘添个菜’。”
沈韶光笑：“聪明的脑袋总是相似的！”
两个商业互吹的人哈哈大笑。
邵杰问沈韶光：“张二郎放在另一个店里？他的口齿恐怕不如许四郎。”
沈韶光越发得意：“张二郎也是干将，山人自有妙用。”
沈韶光干脆让他表演起了小品。只他自家表演不行，沈韶光从同仁坊店里抽了一个人、又有许四郎跟他搭戏，三人表演《扶墙出沈记》。
梗是后世已经玩烂了的梗儿进饭馆，扶墙进去，扶墙出来。
张二郎表演的这位食客是个嘴馋的，与他搭戏的阿窦扮演请他吃饭的朋友，许四郎则是沈记的跑堂伙计。
张二郎从阿窦说请他吃饭以后就饿着，饿得前心贴后背，扶墙进了沈记，然后就是许四郎开始介绍菜了因是为“立冬火锅节”准备的，故而提到的都是各种涮品。
介绍一个，张二郎便让上一份尝尝，然后便是夸张又逼真的吃相。
如此这般，许四郎不断介绍菜品，张二郎不断夸张地吃着，嘴伸得老长去接“鱼脑豆腐”，满碗地捉“弹牙丸子”，招呼拿个渔网来捞肉
最后张二郎打着饱嗝，由衷地说，“要说做饭好吃，就服沈记。”
他的朋友阿窦则道：“你还是扶墙吧。”
邵杰看预演的时候笑得打跌，学着张二郎的样子道：“要说做饭好吃，就服沈记。”又学阿窦，“你还是扶墙吧。”
邵杰对沈韶光道：“哈哈哈，我觉着，这两句话肯定能让不少长安人记住，记好些年。”
沈韶光客观地道：“重复就是力量。我们年年演，硬灌，他们想不记住，也难。”
邵杰：“哈哈哈哈！”
除了这些娱乐节目软广告，硬广告也要准备，比如画了火锅的牌子、写了沈记名字的旗子，比如车身广告，至于服务人员、锅子、汤底菜品蘸料之类，倒不怎么用沈韶光操心了，毕竟两店又都管事。至于和市令打招呼，寻找场地，那又是邵杰的勾当。
邵杰是个办事靠谱的，就在东市最繁华的中心地段十字路口的一片空地上，沈记摆开了摊子。
立冬火锅节的大木牌子竖着，沈记酒肆的小拉旗圈出场地，几排食案摆开，上面放着火锅子，不远处锅灶操作案台也安置好，大锅里飘出老汤的香味，十几个庖厨伙计穿着同色衣服，严阵以待，很像那么回子事。
这样的架势，怎么可能不吸引人？渐渐便上了客人，坐下点了锅底和涮品，但更多是站在拉旗外观望的。
然后许四郎便上场了，站在场地中间，先来一段《报菜名》。
这样的艺术形式真正的古今皆宜，一段贯口儿下来，博得满堂彩。
然而这才是前菜，后面的“小品”才是主菜。
“我嘴挑着呢，一般的酒肆食店可不去。”
“不是一般的。”
“是两般的？”
“嗐，就是上巳节探花郎都下马买花糕那个沈记啊。”
“哦，那还真是两般的。”
“哎呦，张郎，你怎么扶着墙进来的？莫不是不舒服？要不我们改日再吃酒？”
“别拖拉了，我怕活不到改日”张二郎捂着肚子，有气无力地道。
这时候不管是食客还是外面围观的，都已经控制不住地笑起来。
许四郎上场：“天冷了，客人来个火锅子吧？”
阿窦看张二郎。张二郎：“来。”
“客人来个奶汤锅底吧？鸡鸭豕骨煮的汤，其白若牛乳，郎君闻闻，味儿都飘过来了。”
阿窦看张二郎。张二郎：“来。”
“客人来一份鱼脑豆腐吧？说叫豆腐，不是真豆腐，是用鱼肉做的，比豆腐还嫩呢。”
“来！”
张二郎表演功力很强，明明是无实物表演，却真得很，伸着嘴去接热鱼脑豆腐，烫着嘴，咽不下去，却又舍不得吐出来把周围人等都逗得前仰后合。
偏有促狭的食客也喊：“来一份这个鱼脑豆腐！”
围观的人更笑了。
许四郎既是演员，又是真跑堂，果真给端来鱼脑豆腐。
“客人来一份弹牙丸子吧？豕肉打的，又香又有嚼头儿，真的弹牙呢。”许四郎又回到表演中。
“来！”
然后张二郎便开始“满碗捉丸子”。
食客们也凑趣点弹牙丸子。
后来干脆变成了张二郎点什么，客人点什么，客人点什么，张二郎也喊“来一份！”
好在张二郎和许四郎在沈记呆了这些天，火锅子各种涮品吃了好几遍，这么即兴地演，竟然也没露底。
看着张二郎那夸张的表演，还有这种与真食客间的“互动”，围观的人都乐疯了，况且这样冷天里，铜炉火光，飘出来浓浓的香味儿，谁又能忍得住呢？
第一遍戏没演完，食案旁便已经坐满了。
张二郎与许四郎、阿窦对个眼神儿，收场。
“要说做饭好吃，就服沈记。”张二郎念台词。
阿窦：“你还是扶墙吧！”
张二郎果真腆着肚子、扶着“墙”下了场。
围观的就像看百戏一样，喊起好儿来。
许四郎和张二郎休息一阵子，便开始第二场，还是先报菜名，再小品表演。
竟然有头一场的观众又回来重新看的。
不远处茶饮肆里的沈韶光和邵杰不时低头商量什么，两人对今天这摊子都很满意，邵杰笑道：“真想天天来摆摊子算了，多乐呵！赚得也不少。”
“还省了买店面了是吧？”
“可不是嘛！”
两个奸商都笑起来。
他们不知道更大的惊喜还在后面呢福慧长公主来了。
这位公主本来只是来逛东市，看这边热闹，让侍从驱车过来，看清了这阵仗，还有那旗子，再不用说，肯定是沈小娘子的主意。
“去买两个锅子去。”长公主对侍从道。
这种情况许四郎就有点接不住了，管事徐开到底接待了那么些回长公主，见多了长公主与自家小娘子谈笑，奓着胆子与侍从笑道：“请回禀贵主，小店卖的是锅里的肉，不是锅啊。”
侍从也是个妙人：“你以为贵主不想下车来自己吃吗？”
食客和围观的都大笑。
福慧长公主在车上也不以为忤地笑了。
可以想见，长公主当街买火锅的逸事会流传多远。邵杰看沈韶光，沈韶光满脸无辜，这个托儿真不是我提前安排的！
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韶光的生意
这东市“快闪店”了一回，
果真有效，
接下来好几天，
不断有人专门找到崇贤坊和亲仁坊沈记酒肆来吃火锅子。
有头两日在东市吃过了，回头咂摸咂摸还想吃的：“你们这羊肉怎么就这么鲜呢？家里庖厨就做不出这个味儿来。”
“我们这汤好啊劝您别费那事儿了，
还是来我们店里，想点什么锅底，就点什么锅底，想点什么涮品，
就点什么涮品，
敝店又有新丰酒、桂花酿、玛瑙肉、翡翠圆子各种酒馔，况且还有张二郎吃弹牙圆子让您看呢。”酒肆管事是个能说会道的。
听到最后一句，
客人笑了起来。
“再给您添一盘鲜虾？”管事看看客人的桌案，殷勤笑问。
也有闻名而来的，“听人说立冬日，
东市有‘火锅节’，
卖得好小鼎涮肉，
是你们这儿吧？”
“就是我们这儿，
郎君里面请。郎君来个我们的奶汤锅子吧？就是那日在东市摆的。”在外不便，当时摆摊只备了最主要的几种锅底，
其中最受欢迎的就是奶汤。
“就来它！听说只这汤就鲜得很。”
“郎君说得好！就这汤，莫说下我们的鲜羊肉、嫩鱼丸，
就是随便揪点白面馎饦进去，
就好吃得厉害。您闻闻我们店里这香气。”
还有悲催的，
当时在东市遇上了，
却没时间吃，甚至没等上座儿的。
“我今天可算吃着了！”一副终于得偿所愿的样子。
对这种客人，管事专门赠送一盘“能让探花郎都下马”的花糕，弥补弥补客人的遗憾。
沈韶光和邵杰巡了一遍店，对这状况颇满意。
“可惜一年只一个立冬”邵杰贪心不足地道。
沈韶光安慰他，“无妨，等开了春，新鲜菜蔬上了市，我们去卖春饼；立了夏，我们去卖各种冷淘；再立秋，又可以弄个炙肉节、螃蟹节，只要郎君能在东西市寻到摆摊子的地方，一年去个四五回还是能编出名目来的。”
邵杰却颇为看重这“第一次”：“虽则我们以后还会去东西市摆摊子，甚至比这回还盛大，但这毕竟是头一回，含义不同。小娘子你会画，当把那日东市火锅节的事画下来。”
沈韶光看透他的心思：“是不是最好多画几幅，几个店都挂一挂？”
“那就太好了！”邵杰拊掌，
“最好画长卷，题目也往大里说一说，最好扣着‘盛世太平’来拟。”
沈韶光似笑非笑地看着自己的大股东。
邵杰顿一下，嘿嘿一笑，“有些费工夫哈？其实画两幅一幅也好，多了就不值钱了。这幅画一定要请东市最好的装裱铺子装裱，装裱好了，各店里轮着挂。”
沈韶光算明白了，邵郎君放在后世，绝对会商业活动套公益外衣，让人拍图片、拍视频、写软文，发，哦，对，还要买个热搜，这个奸商啊
沈韶光颇有大牌范儿地道，“行吧，我斟酌斟酌。”说完自己先笑了。
邵杰也笑。
然后两人进行“股东大会日常”商业胡吹和展望未来。
“这第三家第四家店马上就要开业了，我估摸着，等明年夏天，咱们能开到六七家吧？”邵杰道。
沈韶光觉得他过于乐观，但也没打击他的信心。
“长安城一百零八坊，去掉南边儿那些边边角角精穷的，去掉豪贵占了里坊一半儿的，去掉大园子大寺庙太多的，怎么也能剩一半儿吧？这五十多家，每四五个坊我们开一家店小娘子，我们是不是明年年底就能差不多铺满长安城了？”
沈韶光：“然后我们就接着把酒肆开去东都、北都、汴州、蒲州乃至江南去？”后面几个字两人是一起说，然后便一起哈哈大笑。
明知道不好实现，但痛快痛快嘴也是好的。
于三来后院拿肉，看见墙根儿下哈哈大笑的两个傻子，颇有些一言难尽。