第9章
一个灰衣仆役来到街边树下停着的马车前，低声禀道：“回阿郎，已经垫了话儿，让他们仔细审审。”林晏瞥一眼不远处小店门口神情哀婉的沈韶光。
“多谢各位君子法眼如炬，帮儿分辨清楚”沈韶光对众人轻施福礼。
众人虽然都只是当了一把“见证奇迹”的观众，但这会子却觉得似乎自己也参与了抓无赖活动，帮了这可怜的小娘子，都纷纷回礼。
“阿郎，还买狮子头和兰花豆吗？”
落下车窗纱帘，林晏吩咐，“不买了，走吧。”
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五仁馅月饼
周管家敲敲小食店的门。
沈韶光抬头，见是位五十岁左右的老者，相貌颇慈和，后面还跟着两个年轻仆从。沈韶光笑道：“老丈请进。老丈是吃酒还是买些什么？”
周管家笑道：“小娘子，我家主人要订些中秋糕饼。”
这些天沈韶光忙着上新菜、忙着装修，不觉时间过得飞快，马上就是中秋节了。七月七卖花糕挣了不少钱，沈韶光自然不会错过中秋卖月饼的机会。
说是“月饼”，其实本朝并没有这叫法。这个时候，八月十五人们也阖家团圆，登高赏月，饮酒赋诗，但中秋节还没有发展成为月饼节，至于月饼什么时候得名、什么时候“家家习为俗”，沈韶光就不知道了。
沈韶光怀旧，按照后世月饼的样子，做了烤月饼和冰皮月饼，月饼馅儿则选了豆沙、枣泥、桂花、黑芝麻、咸蛋黄，还有后代被全网黑的五仁。
沈韶光从小就是个“五仁黑”，最厌烦吃带青红丝的五仁月饼，觉得老祖宗把这玩意造出来就是为了不让孩子好好过节的，真是比黎明前还要黑的黑暗料理啊。
直到上初中时，吃了同学家自己做的五仁月饼。我的个天，不是五仁不好吃，是我没吃到好吃的！甜度适中，松子仁、核桃仁、花生仁各种仁儿酥香，不噎人，不齁嗓子，没有油哈喇味儿，关键，没有青红丝。
再后来读红楼，看到里面的“内造瓜仁油松瓤月饼”，估摸着这大概是按御膳房方子做出来的五仁月饼。贾母这富贵了一辈子的人都没嫌弃，那应该是很好吃的想来也没有青红丝。
再再后来，看大吃主儿袁枚的食单，沈韶光彻底没了嫌弃五仁月饼的心，只恨不得吃上两块尝尝。
前世没机会自己做，这会子当然要做起来。
其实这五仁做起来也简单，沈韶光分析着，前世吃的五仁月饼不好吃，主要还是馅儿料不精细，甚至不新鲜，尤其有的摆着卖了好些天，吃起来怎能不败胃口？
沈韶光便尤其在选料上注意，去西市干果子店挑了顶好的松子仁、核桃仁、杏仁、芝麻、栗子，又让人磨成细粉。回来做就简单了，加糖、加猪油，裹皮儿，印模子，下炉烤制。烤完，自己先尝一块，觉得还不错，但说惊为天人，却不至于。
又试着换了冰皮，哪知一样的馅儿，口感竟然上了好几层！袁子才所谓的“甘而不腻，松而不滞”就是这样的吧？就是这样的吧？
沈韶光对五仁满意，对别的馅儿也满意，一心算计着要靠月饼再大赚一波。因着有前面的七夕花糕，这回不等沈韶光摆广告，不少回头客便来下订了。
沈韶光不知道周管家是哪家的仆从，只笑问：“老丈要订多少？订什么样儿的？”又指着样品介绍各种口味、花色，因为印花不同，显得品类就更多了。
周管家久不做这些采买小事，实在不知一个小小店铺，糕饼竟然有这么多花色，但周管家是做老了事的，只略琢磨了一下，便笑道：“除了自家吃用的，其余都买这‘锦绣团圆盒’就好。要烤皮的，不然送去人家，散了就不好了。我们自家”
周管家略沉吟，“还是要这软嫩的冰皮儿吧，各种馅儿都要一盒。家里太夫人牙口不好，爱吃软的。花纹倒没什么，家里郎君不讲究这个。”
沈韶光点头，看来这家主人是个孝顺的，也好说话，故而这老仆买东西只考虑老太太口味，但过节嘛沈韶光还是建议，“本店新出了一套月签饼，专为高门大户中秋夜宴做的，或许家里郎君、娘子喜欢？”
“每块糕饼上面有句旧诗，背面则是解签，不过是游戏，宴会时博众人一乐。”沈韶光翻开一块给他看。
周管家世家老仆，很读过几卷书，问了几句，果然都是吉利话，便笑道：“这个有意思，便来上一盒子。”自家郎君每日寡淡淡的，不似年轻人，很该玩乐一下。
沈韶光笑着又添上一笔，写到客人名字时问，“请问老丈，令主翁怎么称呼？”
“便是本坊林少尹府。”
沈韶光抬眉，笑一下，低头记上，“好。”
周管家不知道阿郎为什么点名要这家店的糕饼，想来是味道好，这家的玉尖面就颇得太夫人喜欢哪怕那回吃坏了肚子。
回到府里，周管家去书房禀告主人。
林晏点点头，道声辛苦，便不再说什么。
周管家退出去，站在林晏身后的侍从刘常却犯了思量。
刘常是日常跟着主人出门的。他总觉得自家阿郎对这位沈记的小娘子不一般，别的不说，就说先头儿让自己去坊门买煎饼吧，阿郎买了，又不吃
再说前两日，阿郎经过沈记食店，让去买兰花豆和狮子头，阿郎鲜少外食，是怎么知道这家店卖什么的？
恰自己看到小娘子“智破无赖儿”，出去禀与阿郎，阿郎立刻让去找坊丁，车也不走，竟就在路旁等着。这点小事，何至于此？
审了那两个无赖儿，知道跟云来酒肆有些关系，而云来酒肆是赵王的买卖，阿郎便让周管家大张旗鼓地去订中秋糕饼
刘常觉得，这里面有事！有事啊！
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游戏抽签月饼灵感来源自红楼梦占花签。
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抽了个好签
裴斐又来林家混饭。
裴斐与林晏本是同乡，家世也差不多都有个好姓氏，又都没落了，区别在于林氏是整个儿都垮了，裴斐家则是裴氏大树上的小枯枝。两人在河东时一同求学，一起结社，一起投行卷，蒲州太守崔洵见二人都年少有为，风姿秀雅，曾称其“连璧”。
然而两人的官运却差太多。裴斐先守祖孝、又守父孝，一蹉跎就是好几年，终于参加礼部试及第，却又卡在了吏部试上，三载不得授官。今年春，终于通过制科，授了九品校书郎职，而此时林晏已经穿上绯袍，做到京兆少尹了。
人比人得死，货比货得扔啊！好在裴斐是真的心大，不然真没法跟这昔日旧友一起混。
因是昔日旧友，又是晚辈，裴斐与林晏一同陪江太夫人过中秋节。
江太夫人记性不好，却记得裴斐，叫他“十二郎”，与林晏这“大郎”，宛若亲兄弟般。
“一家人”在后园小轩中赏月吃酒。
江太夫人掰了一块枣泥的冰皮月饼慢慢吃，“似与前些日子吃的七夕花糕味儿差不多”
林晏笑了，祖母这记性有时候又好得紧。
太夫人喜欢软烂甜腻的，对枣泥的馅子很满意，便劝裴斐和林晏：“十二郎，大郎，你们也尝尝。”
裴斐笑着拿一块烤皮的，正要掰开，却注意到上面的字，“桂林一枝，昆山片玉”。
饼后也有字，“锦绣前程，共贺一杯”。
蟾宫折桂，倒真是个好口彩。桂树也应景，中秋嘛。
林晏也取了一块，看了上面的字神色一怔，然后便若无其事地掰开吃了一口。
裴斐想知道别的上面写什么，便又拿了一块，正面是“月是故乡明”，背面则是“共敬远方亲友一杯”。
哎呦，真还有些意思。
旁边斟酒的婢子笑道：“这糕饼说是叫‘月签饼’，如同庙里签子，席间游戏用的。”
“这是谁的促狭点子？”裴斐笑问。
“这个婢子却是不知，只知道是从外面买的。”婢子笑道。
裴斐抽了个“好签子”，不能免俗地有点高兴，便问林晏，“安然，你那个饼上是什么？”
林晏淡淡地道，“没有什么，不过两句吉祥话罢了。”
裴斐却已经伸手把他那半个拿了过来，正面只还剩了“皎兮”“
僚兮”四个字，背面则是“佳妇”“一杯”字样。
裴斐哈哈大笑，把那半块饼递给江太夫人，“恭喜太夫人，想来安然的好事近了。我们要按这饼上说的，共贺一杯才好。”
江太夫人对经书很熟，一眼便看出这是“月出皎兮，佼人僚兮”，刚才又听了婢子的解释，又有裴斐的话，便猜出后面头半句是“必得佳妇”，当下也笑了，欢喜地对林晏道：“很该一起喝一杯！”
裴斐对江太夫人睐睐眼，“刚才安然还想混过去”
江太夫人故作严厉：“一定要喝。”
婢子仆妇们虽不懂诗词，但话是听懂了，都笑起来。
林晏抿抿嘴，也无奈地笑着举起杯来。
喝了一口酒，江太夫人也好奇地拿起一块烤皮月饼来，读上面的字：“海上生明月，天涯共此时”，背面则是“嘉时嘉宴，举杯共饮。”
江太夫人笑道：“真好！真好！合情合景。”
林晏和裴斐都端起酒杯，共同敬江太夫人。
江太夫人有年纪的人，吃几口酒，时候也不早了，便困乏了，先回房歇息，又不让晚辈们送，“你们玩你们的，我有阿素他们。”
林晏和裴斐只送到园门口，便折返回来。没有太夫人在，裴斐更加自在，把那盘子月签饼端到自己跟前，挨个儿翻看，便终于知道自己手气好的原因了这里面“签解”就没有不好的，“宦途顺遂”“富贵平安”“高才雅量”
若单这样，也没意思，这做饼的人又耍滑稽，比如这块，“举杯邀明月，对影成三人”，后面的字竟然是“醉了，莫喝了”。裴斐一口茶喷出来。
林晏笑着皱眉看他。
裴斐笑得抖着手，把这块饼递给他看。
林晏也忍俊不禁，笑完又抿起嘴，小娘子家，这般促狭！
沈韶光不知道自己因为幽默感被人吐槽了，正卖月饼花糕。
七月半有灯，八月半，坊里也挂灯，逛的人也不少，沈韶光给阿圆一把铜钱，放了她的假，自己守在店里。
沈记如今卖糕的名声在坊里已经打响，尤其小孩子都知道，逛街看灯经过，便缠磨着家里大人进来买。
便是之前嫌弃这月饼太贵的，这会子也多半儿会买几块过节嘛，再说，整盒子整盒子地买自然贵，但买三两块，还是买得起的。
沈韶光原本还怕剩下这玩意过了今天，可就得切胳膊断腿大甩卖了，一则不禁放，一则，应节的东西，过了节就不值钱了。没想到卖得很快，转眼便不剩多少了。
沈韶光把几块烤月饼放在之前装煎饼的袋子里，递给一对夫妻，“您拿好。”把收的铜钱丢进钱簸箩，抬头，门口树下站的不是那位柳郎君又是谁？
这阵子柳郎君虽常来吃饭，但说话却少了，有时候似乎还偷偷地看自己，沈韶光看过去，他却又转开眼，有时候似要说什么，却又不说。
沈韶光很想像前世一样开玩笑：“嘿，兄弟！你是不是暗恋我啊？”但到底顾忌时代因素，没敢造次。
这会子又见到了这位，那么默默地站在树下，景儿似的，沈韶光颇感无奈，却也只好对他笑笑。
沈韶光觉得人家像景儿，柳丰觉得沈韶光像画儿。
竹牖里，灯光下，风姿绰约的美人，美目盼兮，巧笑倩兮，月间仙子也不过如此吧？
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《晋书》原句：“桂林之一枝，昆山之片玉”。据说是蟾宫折桂这个词的出处。“月出皎兮，佼人僚兮”出在诗经。其余诗句都很大众，就不一一注解了。
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上门来提亲
秋风习习，正是吃鱼蟹的时候。
高雅的文化人讲究“莼鲈之思”，沈韶光却拎回两条两尺多长的鲶鱼来。
鲶鱼不是什么贵价货，跟鳜鱼、鲤鱼、鲂鱼、鲈鱼这些没法比，有诗说它“涎恶最顽愚”，很登不得大雅之堂。但沈韶光一个街头小店老板娘，讲究什么大雅之堂？
鲶鱼这玩意，肉食鱼，生命力极强，离了水一会子还在扑棱身子，不提防鱼尾巴拍在腿上，生疼你别说，这性子，确实有点“顽愚”。
沈韶光有点犯愁，不知道一会儿怎么杀它，又不禁怀念起前世不只管杀，还管切块、管削片儿的水产店来。
旁边布匹肆的李娘子看见沈韶光拎的鱼，有些惊讶：“这鲶鱼真肥！只是恐怕一股子土腥气！”转即又笑了，“沈小娘子巧手，自然烹出来的不一样。”
沈韶光教给她：“烧的时候放些酒、姜去腥。”
李娘子算是沈韶光厨艺的一个小粉丝，听了沈韶光的话，如获佛语纶音，忙问：“放什么酒？放多少？”
沈韶光停下脚，把鱼换个手拎着，这两货还挺沉，手上都勒出了印子，然后点拨李娘子烧鱼的诀窍，“鱼腹内的黑膜要撕干净”，“姜、酒是都要的”，“也放些醋，去腥，而且熟得快”
李娘子不断点头，可惜不识字，不然肯定要拿小本记下来。
终于给李娘子授完了机宜，沈韶光把两条鱼拿到店后小夹道。
知道沈韶光不会杀鱼，阿圆拿个木棒，“我来！”
沈韶光赶忙闪开，把位置让给女英雄。
阿圆掐住鱼，拿木棒砸它的头。
看那武二郎怒杀吊睛白额大虫的劲儿，再想到她手拽俩醉汉，沈韶光忙喊：“别砸烂了！”
阿圆赶忙收劲儿，谁知那鱼溜溜滑，存了最后一股子劲儿，竟然一挺一蹦，从阿圆头上跳了过去，沈韶光和阿圆都吓了一跳。
两人吓完，又都笑起来。
沈韶光笑道：“算了，把这俩货扔这儿，我就不信，离了水，它就不死！”
阿圆不似沈韶光那么怂，这回找到了诀窍，把那鱼死死按在水缸旁的青石板上，拿木棒狠砸了两下，鱼就彻底不动了。
沈韶光冲阿圆比大拇指，阿圆得意一笑，把另一条也如法炮制。
“今天这大鱼头归你！”沈韶光笑道。两人都爱吃鱼头。
鲶鱼脂肪多，肉质细腻，但不够清新，有股子土腥气，最适宜红烧。
沈韶光把阿圆收拾好的鱼块裹芡粉煎一下，然后另起锅放油、糖，炒颜色，然后放鱼、葱、姜、花椒、豆蔻、莳萝子，再放用酒、清酱汁、醋兑好的料汁子浓油重酱，简单粗暴地家常红烧。
又拿个茄子切了大滚刀块，一会等快炖好的时候扔进去这是曾经一个东北邻居哥哥教的，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。”
那个邻居哥哥是个正正经经的吃主儿，最大的爱好是夏天开车去树林子里逮知了，回家炸着吃
这样的鲶鱼茄子，会不会让唐代的老爷子撑着尚不知道，但香味实在太冲，倒招来了不速之客：“这是炖的鱼吗？我在门口儿一过就闻出来了。”
沈韶光一笑，“闻香下马，知味停车”，三娘也算我道中人。
其实就是没闻见味儿，卢三娘也时不常来看看，讽刺沈韶光两句，再被反刺回去，乐此不疲。沈韶光觉得这个大姐可能有点抖M。
闻香而来的不只卢三娘，又有两个老主顾在店门口经过，竟然也专门进来问：“今天要卖鱼吗？”