第579章
一天三顿啃芝麻丸，也比吃那些奇奇怪怪的东西强。王元亮：“鱼肠、牛胃里的草，不是北方吃的，也不像长安的饮食，这家人是南方的？”
段晓棠点点头。
屋中众人可能这辈子都没去过南方，但不代表他们此刻不能口诛笔伐。
在长安和并州的将门来看，“辱南”算是难得的共同点和政治正确。
梁景春心有戚戚然，“他们全家都不觉得这么吃有问题吗？”
段晓棠：“都是祖上传下来的秘方，后头抄过来一页书，那鱼肠还真是皇帝的心头好。”
郭承泽双目失神喃喃自语道：“南方的皇帝品味真独特。”
白智宸与有荣焉道：“南方人缺见少识，没吃过好东西，哪知道我们并州牛羊的好处。”
段晓棠歪头问道：“并州能吃牛？”
白智宸义正严词道：“耕牛肯定不能吃，”拉长声调，“但草原上的牛不在其列。”
段晓棠眼睛登时发亮，决定了，并州就是她的快乐老家。
语气急促问道：“庄三还有多久到？”
她的家伙事，在辎重队伍里。
转念一想，红汤没条件，清汤也不错嘛。
范成明连忙拽住人，“稳重点，三儿快追上吕将军的队伍，就这三四天的事。”
白智宸爽快道：“段将军若需要牛肉，我家就有，匀你一块便是。”
段晓棠还在纠结这算不算受贿，范成明抢先替她答应下来。“多谢白将军美意！”
一块肉而已，哪怕是内地少见的牛肉，也算不得多大的人情。
范成明笑嘻嘻道：“说来也是有缘，段二和梁国公家的郎君娘子，瓜分白家摔死的牛，七拐八拐连王爷都尝了一点，偏偏梁国公本人一口没沾上。”
“现在又跑来吃梁国公老家亲戚的了。”
段晓棠：“别胡说啊！”
白隽只是没吃牛油火锅，肉他是吃了的。
段晓棠：“梁国公向道忌口。”
范成明看向白智宸手中拿的羊肉串，眼神中带着一丝怜悯，“你和梁国公是同宗，不忌口吗？”
白智宸闻言一愣，随即想起故纸堆里白隽一封神神叨叨的信。
嘴硬道：“我和三哥都快出五服了，怎么会有影响。”
该扛事的时候，我俩是堂兄弟，株连跑不掉。
论家族病忌口的时候，已经出五服了，血缘已远。
现在明确的，只有白隽那一支而已。
范成明图穷匕见，一把推开白智宸，“人年纪大了，就该惜福养身。所以这些你别吃了，留给我们吧！”
白智宸：“想得美！”
万万想不到，范成明一番作势搞他心态，就是为了一口吃的。
白智宸冷哼道：“我比你哥也大不了几岁。”
范成明：“我哥现在已经养起来了。”
白智宸无语地转过脑袋，范成达前世做了什么孽，才摊上这么一个弟弟。
段晓棠比其他人更懂红薯，“熟了，熟了，快扒出来。”
动作敏捷地拿起一根木柴，将覆盖在红薯上的灰烬拨开。
在红薯坑中挑选了一个最为满意的，放到自已面前。
范成明看着这一幕不禁回想起了往事，“当初我们在昌宁行营门前，也种了几窝红薯，结果没等到的成熟就走了，不知道现在还有吗？”
段晓棠：“应该没了吧，剩下的菜都被昌宁百姓摘完了。”
范成明的记忆忽然卡壳，“红薯是在昌宁行营外吗？”
段晓棠帮他确认道：“在那儿种过。”
待红薯稍微放凉一点，迫不及待掰成两截，吹一吹，再缓缓咬上去。
嗯，就是这个味。
段晓棠犹不满足，“改天再去找找栗子。”
烤栗子非吃上不可。
正事忙完，段晓棠去林婉婉住的小宅子，分享这个天大的好消息。
林婉婉乐得找不着北，“原来在并州，有牛肉自由。”
“我去买两头牛，给明月做牛肉干带回去。”
段晓棠做，她指导。
四野庄养了不少牛，但多是用于劳作，为了一口肉杀牛，总觉得有些罪恶感。
虽然亲友家时不时有“摔死”的牛，但总的来说不多。
想解馋并不容易。
第
1242章
跷脚牛肉
虽然有空子可钻，但他们人生地不熟，想在并州找到可靠的渠道并非易事。
白智宸把牛肉当做礼物送，可见还是稀缺。
只能说牛过了一道城门，管得没那么严而已。
段晓棠淡定道：“慢慢寻摸吧！”
白智宸说到做到，下午就将一篮子牛肉送过来，还搭上几根牛骨头。
范成明对牛肉没多少认知，问道：“怎么吃？”
得来不易，随便做只会糟蹋了。
段晓棠：“我让学海去买调料了。”
范成明默契地不问哪些调料，段晓棠最擅长用金贵的香辛料配边角料。
用在牛肉身上，勉强配得上它们的身价。
第二天一早，段晓棠从火头营借来一口大锅，在将官们常聚的屋子外临时搭建起了一个简易的灶台。
牛骨焯水后，与姜片、八角、香叶一同慢炖。
段晓棠把牛肉切一刀，送去给林婉婉尝尝鲜，余下的全部切成薄片，放入盐、胡椒粉、淀粉腌制，再用油封住水分，以保持其鲜嫩多汁。
冬日蔬菜不多，能用的只有萝卜、白菜，再加一点豆芽，为牛肉大餐增添了几分清新与爽脆。
南衙尤其是右武卫的人，非常适应在锅边吃饭的状态。
并州将官平时粗莽一些，但真不适应这么粗豪的用餐方式。
他们顶多围着火堆烤肉，或者放个小陶锅煮粥，似段晓棠拉出一个鼎大的锅，却是从未见识过的。
当初白智宸一番“痛心疾首”，并州诸人秉着有枣没枣打一杆的心理，查过段晓棠的履历。
明面上她是河间王府护卫出身，但在此之前是白家女陪嫁酒楼的厨子。
从业经历足够曲折，但最后结果就是，白隽没抢过吴岭。
无论他是去抢厨子，还是抢将军，总之没抢过。
段晓棠对白智宸的态度，也极为平淡疏离，一点没有对待旧主亲族的恭敬之意。
今天看到支起来的这口大锅，才再度想起此人初始职业是个厨子。
不忘初心啊！
杜松格外自然地抬抬下巴，示意道：“先给我来碗汤。”暖暖肚子。
段晓棠从旁边拿起一个碗，盛满半碗褐色的牛骨汤，递到杜松手里，叮嘱道：“杜大将军，有点烫，吹一吹再喝。”
杜松端着汤坐在范成达身边，问道：“想什么呢？”愁眉不展的。
范成达叹口气道：“并州的冬天太冷了，手下那几千江南兵快撑不住了。”
纯南方人，不比北方人抗冻。
转头问范成明：“庄三何时到？”
范成明回答道：“就这几天。”
怎么人人都惦记庄旭，没人想念我吗。
梁景春：“本地有人往地下挖半丈坑道住进去，冬暖夏凉，叫——”一时想不起来名字。
白智宸接过话茬，“地窝子，除了黑点，住着也不错。”
“但现在已经入冬，土都冻硬了，难挖！”
范成明：“我们在大营里盘了火炕，一天没住上，现在盘炕砍柴都不方便。”并州周边的林木，可没有长安丰富。
段晓棠这一阵主要在府衙陪着吴越，供应充足，加之身体好穿得厚，并未觉得并州的寒冬有多难捱。
手在围裙上随意擦两下，“用石炭不就行了！”
杜松疑惑地问道：“石炭？”那玩意不是打铁的吗。
段晓棠：“并州大营有铁矿、兵器坊，必然有配套的石炭矿。”
范成达：“能取暖？”
段晓棠点头，“能。”
范成达眼神锐利地看向旁边的并州将官们。
王元亮迟疑道：“这些都是大营里的东西，现在被兵部盯得紧。”
总之，你找我们这些带兵的将官没用。
段晓棠眼睛一转，“不用大块的石炭，拉点碎炭渣混上黄泥团成球，取暖比大块的还好用些。”
拉点破烂零碎，总不用正式的批文吧。
范成达目光炯炯地问道：“距离并州城最近的石炭矿有多远？”
郭承泽：“六十里。”
范成达：“郭将军明日能否派遣一人领路？”
郭承泽爽快道：“可以。”
范成达不用转头，背身吩咐道：“良为，明日去拉几车石炭碎渣回来。”
陈良为拱手应道：“属下领命。”
暗自庆幸范成达没叫他现在顶风冒雪去。
段晓棠突然想起来，自已还有正事，“我的汤，该下菜了。”
范成明叫嚷道：“帮我多下点豆芽。”
温茂瑞幽幽道：“范二，你不该想着吃肉么？”
范成明：“最近肉吃得多了。”他对牛肉没有段晓棠那么大的执念。
“就想吃点鲜菜，现在看得见摸得着的，只有豆芽。”
若在长安，还能买点高价的葱黄韭黄尝尝鲜。
但到并州，只能消费降级吃豆芽。
段晓棠站在锅灶旁熟练地操作着，先将耐煮的萝卜片放入锅中，待其煮软后再依次放入白菜和豆芽。
最后将腌制好的牛肉片轻轻码在菜叶上，不一会儿锅内便传来了阵阵诱人的香气。
烫上十余息，待牛肉变色，赶快捞起来放进盆里。
薛留早等在锅边，有幸吃到第一口跷脚牛肉。
段晓棠忍不住道：“别吃得太急，小心烫。”
曹学海将几个汤盆端进去，分盛在一个个海碗里，由着将官们分。
范成明先帮范成达端了一碗，再拿一份自已的。“段二小气，就几片肉。”剩下的全是菜叶子。
全然忘了刚刚是自已要吃菜的。
段晓棠搭茬道：“吃的都堵不住你的嘴，这是白将军给的牛肉。”
白智宸尝一口自家的牛肉，色香味美、入口顺滑，鲜美无比……
这真是我家的牛？
那我以前吃的水煮牛肉算什么！
第
1243章
亲戚伦理
一碗跷脚牛肉很快下肚，有经验的早趁着没吃完时候，添上第二碗。
段晓棠细嚼慢咽道：“还是差点材料，如果沾点辣椒面，滋味更好。”
将身边一个小碗往中间一推，“这是调的料汁，也可以试试。”
范成明只是普通的吃饭，偏偏营造出一种“热火朝天”的景象，“唉，我还让庄三给我带了两坛辣椒酱。”
温茂瑞惊讶道：“为什么让庄三给你带？你占他便宜。”
范成明推脱道：“走得太急，忘了给家里交代。”
段晓棠直觉，范成明特意要两坛辣椒酱，不是用来吃的，至少首要目的不是如此。
冯睿达虽然牲口了些，到底不比右武卫将官“经验丰富”，等他连菜带肉捎汤吃完，第一锅早就没了。
问道：“段二，还有吗？”
段晓棠：“还有一点，”大声朝外喊道：“学海，把剩下的都煮了。”
冯睿达现在肚子里刚有一点货，再吃一锅都不满足，直接将矛头对准“货主”，“白八，你拿这点来，塞牙缝都不够！”
白智宸天大的冤枉，他也没想到段晓棠会拿出来分给将官们吃。
“我立刻让人回家将剩余的肉都取来，保证让各位吃个痛快。”
真让一群将官敞开肚皮吃，一头牛都抵不住。
段晓棠提醒道：“牛杂也可以。”
白智宸连连点头，“行，我让他们都送过来。”
冯睿达套近乎道：“段二，鹿肉能不能做，我昨儿刚打了一头。”