第25章
第49章上汤丝瓜
徐运墨隔天给林至辛发信息，工作可以接，不过他有一个要求，如果哪天自己做得不舒服了，他会随时退出。
林至辛与他共过事，知道以徐运墨的性格，不到火星撞地球那种等级的矛盾是不会轻易当甩手掌柜，这么讲，摆明就是要求汤育衡态度好一点，遂替对方应下，喜气洋洋祝他们合作愉快。
此事敲定，徐运墨转头告诉夏天梁，当时夏天梁正卷起袖子开火。此前他提议，每周要在家里单独吃顿饭，他来烧。徐运墨不解，问为什么那么麻烦，去天天吃不一样么。夏天梁说不同的，在家里吃是我做的，而且只有我们两个。
从学英文开始，夏天梁就对两人共处一室很有执念。徐运墨觉得每天都能见到，没必要特意搞这么一出，他主要觉得夏天梁平常够忙了，还挤时间出来做这种非必要的事情，未免太辛苦。不过既然对方都这么要求了，他也就顺他的意思，没拒绝。
听过徐运墨的通知，夏天梁微微愣住，“你说TT？”
“嗯，我答应了，那个姓汤的说话没分寸，谈到钱倒是很爽快，不抠。”
夏天梁停顿片刻，又问：“要做到什么时候？”
“保守估计三个月吧，应该会忙到过年那会。”
“需要经常出去吗？”
徐运墨说是啊，他要做东西，肯定会到处跑，有时候监工可能还要在外地待一段时间。
夏天梁哦一声，低头切菜，等食材下锅，他加水，开大火。隔了几分钟后，突然转身说：“徐老师，我们一起……吧，好不好？”
徐运墨正在翻箱倒柜找书，没听清，抬头问你说什么。
锅里的汤煮到沸腾，夏天梁站在灶台前，他没管，透过云雾缭绕看徐运墨，面容模糊，摸不透表情，但等抽油烟机将雾气吸走，他还是平时那副样子，回过身调小火，说没什么，我问你要不要加点小葱。
徐运墨感觉夏天梁原本想说的不是这句，但食物香气很快引开了他的注意力。
约好了第二天去TT，徐运墨本来决定当晚早睡，但也不知道是不是晚上那顿红肉吃得太多，内火过旺，夏天梁缠他缠了一整夜，中途徐运墨去冲凉，他都要溜进浴室继续折腾，连体人似的不肯松手。
徐运墨不明所以，但还是满足了他的所有需求，昏头昏脑配合了一晚上，隔日差点迟到。
他睡眠不足，按太阳穴打呵欠。汤育衡见到，上下扫两眼，摇头，环起手臂道：“我个人的习惯是，只要这段时间有要紧事处理，一定禁欲，保持头脑清楚，我建议你最好也是。”
跑来旁听的林至辛喝水差点呛到，用眼睛狠狠剐汤育衡，压低嗓音说你有毛病啊，随后对着徐运墨道歉，“不要睬他，昨天熬夜，脑子不清爽，嘴巴拉链也坏掉了。”
林至辛收回手，平静说徐老师，坐吧，今天还要很多事情要讨论。
转至工作层面，汤育衡才暂时变得正常。TT只做晚市，白天店里空闲，厨房有团队在做准备工作，忍者一般悄无声息，中途几次，汤育衡过去检查，众人如临大敌，都在战战兢兢等他反馈。
从食材看到酱汁，没见汤育衡的眉头舒展，看过尝过后，大多数沉下脸，哪怕温度上有细微偏差，都要求打回重做，极为吹毛求疵。
林至辛为徐运墨解释，说汤育衡就是这样，说一不二，是厨房里的暴君，什么都必须做到极致，如果有更进一步的空间，就绝对不会让步，所以未来这段日子要辛苦你了。
论严格，徐运墨也是同道中人，他并不排斥这种行事风格。欠缺才能者，努力做到最好是必备条件，而天赋之人不依赖才能，加倍严苛地要求自己，更是难得的品质。
他嘴上不说，心中是暗暗佩服的。
汤育衡做菜天马行空，做事却有一番计划表，提前拟了各项事宜的推进时间，条理甚是清晰。
双方按照要紧程度，先谈食具问题。TT原本用的是比利时名家打造的餐具系列，极简系，对食物的包容性很高，适配各类摆盘造型，但用下来一年，汤育衡明显厌倦这种偷懒的方式，希望挑战更高难度，拒绝再使用市面上的品牌成品。
这个要求提的和五彩斑斓的黑有什么区别？徐运墨皱眉，正要提出异议，汤育衡又道：“本来是想一季换一套的，不过成本太高，投资人不愿意，尤其侯远侨，烦死了，成天和我叽叽歪歪。”
徐运墨神经一跳：“谁？”
“你问谁？侯远侨？我的介绍人，TT开来上海是他帮我牵的线。”
汤育衡听他提问，毫不藏私，大喇喇向徐运墨介绍起TT的背后故事，说自己23岁出师开店，28岁在纽约和伦敦执掌的两家餐厅每年均保持米三记录，不过后来因为这样那样的原因，与合伙人闹掰，空窗一年，是侯远侨推荐他回国发展，顺便帮他攒了局。
北美餐饮圈谁不知道侯远侨的名字，有钱有闲，眼光毒辣，操刀过多个项目。汤育衡讲到这里，又指林至辛，“他不也是你们小如意的股东？”
林至辛暼一眼徐运墨，面目微动，没接话，许久才说老侯好几年没回来了。
沈夕舟酒吧开业的花篮署名，小如意门口那张合照，七拼八揍到现在，终于有了一个确切的形象。
徐运墨沉默，其实从知道有这么一号人物开始，他就明白对方与夏天梁关系匪浅。以前是以前，他不介意夏天梁过往的感情经历，但有些事情忽然被摆到台面上，难免让人下意识生出比较的想法。
见徐运墨不响，汤育衡还以为他在艰难消化自己的brief，不由吊起眉毛，咚咚两声，敲徐运墨面前桌子，“反正我的诉求就是这些，你要做不到，趁早告诉我，免得浪费大家时间。”
徐运墨回神，“谁说我做不到。”
“真的吗？刚才看你一副苦大仇深的样子，我还以为这么简单的要求就超出你能力范围了。”
有没有文化啊，谁苦大仇深了。往常只有别人讽刺徐运墨讲话不留情面，但和汤育衡这张机关枪一样的嘴巴对比，徐运墨只觉自己谈吐如同百灵鸟一般动听，当即翻个白眼刺回去。
两人夹枪带棍争了半天，围观的林至辛感慨，幼儿园抢小红花啊。
事情谈完，回程，徐运墨憋着一肚子气。
钱难赚屎难吃，他心底不高兴，将汤育衡鞭至体无完肤，开车时却在盘算应当如何解决。
久违的挑战欲被激发，徐运墨只觉精神充沛，下定决心，必要将这件事办成，好拿成果甩汤育衡一巴掌。
此后数日，他埋头翻资料找人脉，看遍了目前能联系上的所有作家的食器作品，均不满意。
人一专注做事，难免废寝忘食。徐运墨连天天都去得少了，一天三顿合一顿吃，抽空发个信息给夏天梁，让他帮忙装饭盒送来。
起初夏天梁关心他进度，听徐运墨抱怨汤育衡要求高，嗯一声，只道，我听至辛说了，你们摩擦挺多的。
徐运墨答，不止，汤育衡挑剔得要命，认定的事情一点都不肯改。
……是吗，听起来和你很像。
徐运墨点头，确实，认识他才知道，原来和自己相似的人这么讨厌。
夏天梁闻言，没再多说，后续可能是不想打扰，来徐运墨家里的次数也少了。
这种变化累积到一定程度，等徐运墨反应过来，恍然发觉，他竟有整整两天没和夏天梁面对面讲过半句话，再去看日历，自己还错过了一周一次在家里吃饭的约定。
他着实愧疚，停下手头的事情，给夏天梁发信息，说今晚空出来，我们回家吃饭。
对方回复：今天不行，客人有点多。
徐运墨：明天？
夏天梁：再看吧。
过会补来一句：你先忙你的，不用顾我。
徐运墨对着这条信息看半天，嗅出点不一样的味道，又怕自己多想，截屏发给周奉春，让朋友帮忙参详。
周奉春：你干嘛了？
徐运墨简要地转述了一番近况。那边听完，隔好几分钟没回，徐运墨刚想发个问号，周奉春动了，给他刷来一整个手机屏幕的省略号。
作者有话说：
汤x林是一对，但不会在这本里面写副cp剧情。因为初初设想是系列文，很多人物都是提前埋好的，会在第一个故事出现，本文还是主要讲徐老师和小夏，其他角色未来有机会再慢慢写吧。
第50章
青椒肚丝
夏天梁收起手机，去后厨传菜。两盘热炒一荤一素，他端到不同桌上，得来两边异口同声，“小夏，你搞错啦！”
他被提醒，查看下的单子，发现确实弄混了，赶紧换回来。还是两个台面坐的都是熟面孔，胖阿姨和红福没为难他，前者目光敏锐，关切问：“怎么了，今天看你一直走神，身体不舒服？”
没啊，夏天梁摆上笑脸，“刚在想其他事情，脑子短路了，不好意思。”
“不用不好意思，这么小一桩事，盘子调回来不就好了？”女人端详他，“倒是你，要觉得累，多休息哦，不要强撑着。”
“谢谢阿姐关心，真的没事。”
另一边的红福早提起筷子，吸溜吸溜吃得飞快，胖阿姨睨去一眼，摇头，“猪头三，就晓得吃，没心没肝。”
“做什么突然之间枪口对准我？小夏自己都讲没事了。”
“呿，指望你看得出别人家的心事，还不如指望太阳从西边升起来。”
两个铺头的小老板日常就爱争执，分不清真假地吵两句。胖阿姨不理他，回头让夏天梁待会去一趟烟纸店，薄荷糖昨天卖光，今天刚补到货，他可以来买了。
又问他最近怎么再度开始吃糖，明明前段时间好好的，这两天不得了，吃起来哈快，她一次进二十盒，没几天就被夏天梁消灭光了。
她感叹，“戒个烟这么费力气的呀。”
“吃香烟是这样的，习惯成自然，硬要停，开头还好忍忍，中间以为忍过了，成功了，其实没有，假象而已。”
听到他扯出年轻时代的大旗，胖阿姨和蔼不再，压下脸，一点面子不给，“不要拿自己和小夏比，你戒不掉是你没毅力，总是半途而废的人，好意思说的。”
红福张张嘴，不吭声了。胖阿姨掉头看夏天梁，语气稍微好转，“我看小夏戒得蛮好的，那条利群我放店里几个月了，到现在都没卖掉。”
确切来说是快四个月了。这场戒烟从夏天进到秋天，已是历史最长记录，连夏天梁偶尔都会惊讶，自己居然能坚持这么久。中间除了和沈夕舟聊天那次破功，之后像是迎来平稳期，最彻底的那会儿，他甚至完全不需要依赖吃糖缓解，压根不会想起抽烟这回事。
当时他刚与徐运墨在一起。
还以为真成功了呢，实际最难熬的阶段才正要开始。尤其最近，复吸的念头极速攀升，有时候和童师傅商量事情，对方打火机一开，他就特别不舒服。
以前从来没有到这一步。前天送完客人，折回店里，看台面落了一包香烟，剩余三两支，他原本要扔的，丢入垃圾桶之前，手像长出一个另外的脑子，缩回去。
夏天梁面上不变，端着笑对胖阿姨说到底是前辈，红福阿哥说得对的，其实我也很难受，不过能忍的话，还是尽量忍一忍吧。
回柜台，他瞄一眼手机，那边没有回复。
大概是把那句“你忙你的”当真，徐运墨又闷头做事去了。自从接了TT的工作，徐运墨放弃休息，整个人投入一种备战状态，很少看到他这样，过去也有为生意奔波的时候，却都没有如此斗志昂扬，像被什么点燃一般。
那是生命力的体现，夏天梁明白，此前蜗居在辛爱路的徐运墨不会这样。
理应为他高兴。夏天梁伸到裤子口袋，本该进垃圾桶的香烟盒子如今躺在里面，好几次，忍得实在难受，他就捏着烟盒边缘，四方形的壳子在指腹留下印子，深深一道。
真的高兴吗？
这天忙到关门，夏天梁盘完货回去，几近零点。他上楼放轻脚步，钥匙还没对上锁眼，身后房门先开了。
夏天梁动作一顿，转身见到徐运墨，显然候在门口多时。
他挪开视线，“还没睡啊。”
“在等你，”对方杵在门口不动，“有事和你说。”
夏天梁向下看地板，“明天好吗？我有点累了。”
“不行。”
徐运墨斩钉截铁，“必须今天说，你要是累，躺床上听也可以。”
夏天梁抬头看过去，还以为徐运墨开玩笑呢，实际没有。他轻轻叹声气，却没再拒绝，收起钥匙进徐运墨家，坐下后拿出薄荷糖，含两粒进嘴里。
“你说吧。”
徐运墨坐到他身边。下午周奉春发完满屏的省略号，电话跟着来了，接起来劈头盖脸一句：你等着，这笔顾问费你死活要结给我。
他恨铁不成钢，给徐运墨举例，说一顿饭你本来吃得热火朝天，结果因为别人的什么事情，碗一扔不吃了，中间也不拿去微波炉热一热，现在继续吃，倒要嫌弃菜冷了。
徐运墨不解，说好吃的话，我不会嫌弃冷掉的。
你真当我和你讲吃饭呢！隔着电话，周奉春吐血三升，只得转回大白话：专心不是坏事，但你每次一忙自己的事情，就什么都不管，只顾自己做得昏天暗地，完全不理外边。等忙过了才想着找人，怎么，人家只配在你闲的时候被想起来？
当然不是。徐运墨听懂了，再去琢磨夏天梁那几条信息，表面上的体恤都变成了被冷待的失望。
自己没有第一时间察觉到，愧疚更深一层。晚上在家，徐运墨硬撑着等到十一点多，楼道响起脚步声，立刻开门，正碰到夏天梁摸钥匙。
他下午打个草稿，周奉春检查，打回去改了两遍才过，本来还被要求加一句我太笨了，被徐运墨偷偷删了。
读完，夏天梁看他一眼，垂头没有反应。
按照正常逻辑，夏天梁要么原谅他，要么发脾气，不说话什么意思。两条路都没走通，徐运墨卡住了，还好夏天梁没停太久，出声问：“什么都可以？”
万一让他摘星星摘月亮，还是超出能力范围了，徐运墨决定严谨一些：“我办得到的那种。”
夏天梁应两声，看来是在考虑，许久后提出：“我想听你唱戏。”
“什么戏？”
“燕燕做媒。”
“你想得美。”
徐运墨一口回绝，几乎是下意识抗拒，不过说完就后悔了。
实在别出心裁，夏天梁居然想要这个，还不如月亮星星。他试图打商量，说换一个行不行。
夏天梁一双眼睛望着他，面上难掩失落，“不肯吗？”
徐运墨被堵得半句话讲不出，对方幽幽望着他，声音转小：“知道了，不唱就不唱吧，我也没其他想要你做的事情。”
行了，徐运墨按住他，认命般闭上眼，“我唱给你听。”
燕燕也许太鲁莽。徐运墨起个调子，他的声音早已不复未变声时期那种雌雄莫辨的童稚，变得沉缓许多，这种娇俏的唱段唱起来实在别扭，每个字像从牙缝里钻出去一样，但夏天梁不喊停，他也没辙，硬着头皮继续。
唱过四五句，忘词了，他只好停下。这时候再看夏天梁，对方不再正襟危坐，身体放松，人一斜躺进徐运墨怀里，说好听。
没要求重唱，徐运墨长舒口气，这才回过神问：“你干嘛一定要听这个。”
夏天梁眯起眼笑了，仿佛得到极大的满足，“唱这个会让你觉得不好意思吧，但你还是肯唱，说明比起不好意思，你更想让我开心，我就是想确认这点。”
他又说，这两天是有点不好受，但我也知道那是你的工作，你把它放在第一位也很应该，不怪你。
一会是小心思多多，一会又变得善解人意了，徐运墨无奈，“我当然想你开心，你不用搞这一套的。”
“不喜欢？”
也不是，徐运墨想半天，问：“你为什么每次都要故意惹我，之前学英文的时候也是。”
夏天梁没立刻回答。他在徐运墨怀中换个姿势，藏起脸，只有一把声音传过来，“如果想被注意，这个办法比较快一点。”
讲什么？徐运墨没听真切，正要问，夏天梁改了话题，“徐老师，以后要是我做了什么，让你不高兴，你会不会原谅我。”
这思维跳跃也太快了，徐运墨没跟上，“得看情况，而且没发生的事情分析不到，我怎么回答你？”
夏天梁盯着徐运墨看了一会，最后牵起嘴角，“也是，以后的事情以后再说吧，只要我忍住就好了。”
他到底想表达什么，徐运墨困惑，不过夏天梁很快吻上来。他吃到了对方嘴里那股冷飕飕的薄荷糖味道，想着夏天梁还是秉持了约定，依旧在努力戒烟，心情转为畅快。
一句无足挂齿的戏语，没必要太在意。之后并无不妥，两人恢复往日的相处。
徐运墨吸取教训，给自己一天设了好几个固定的闹钟，到点就停下，发条信息给夏天梁，以免让对方觉得被冷落。
TT那边也在保持推进。新设计的食具需与未来菜单进行磨合，徐运墨给的想法是，汤育衡做菜各种炫技，本身已经足够复杂，配套餐具若是类似风格，就是繁上加繁，硬与盘中食物争锋，容易导致食客接收信息太多，适得其反。
况且他那副性格，菜式想象力超群，也会显得太过高高在上。食具不如走相反的路子，取朴素之道，体现意趣，以此拉近与食客之间的距离。
对于食具，汤育衡还有个基础要求，必须本土制作。近年流行日式审美，侘寂风当道，不少米其林餐厅哪怕定制餐具大都也偏向选择日本的作家器，但wabi-sabi那套，老祖宗早就做过，徐运墨的建议是：磁州窑。
在国美读书的时候，徐运墨采风去过几次磁县。磁州窑黑白双生，最具代表性的就是白地黑花彩绘，吸取书法与中国画技法，多记录民间生活小景，纹饰质朴，非常之接地气。
瓷上水墨，他监工基本没什么问题。汤育衡听过，说想法不错，但找窑厂烧窑不难，难的是找个有才华的器物作家，否则概念再好，落地落得不行，出来还是一坨屎。
话糙理不糙，徐运墨理解，找了个当地向导，决定亲自跑一趟寻人。
行程预计一个月，夏天梁听后，没多说什么，让徐运墨出门注意安全，涧松堂和遇缘邨的房子他会帮忙打扫，不用太担心。
临行前，他给徐运墨做了两个酱料，一罐炒酱一罐葱油，配饭拌面两相宜，说是万一嘴馋，在外也能吃到一点家乡味道。
从上海往磁县，六个小时高铁到安阳，再转大巴，下车迎面就是一阵大风，耳光一样硬生生刮到徐运墨脸上。
完全不同的风景，来接他的向导说，马上入冬了，今年是个寒冬，估计冷得很，说不定十一月就要下雪。
徐运墨听过当知道了，工作要紧，他一刻不停，日程排满，跑遍当地窑厂见师傅。
闹钟按照惯例，每天响起数次，越来越像打卡，他赶得及就发信息给夏天梁，要是漏掉一两个，也没办法，下个闹钟响的时候再补。
夏天梁回复总是很及时，嘘寒问暖。徐运墨有时跑窑厂受了气，回去同他发牢骚，他也耐心听，提提建议，说与人交流是这样麻烦，让徐运墨不要放在心上。
在当地待了一个礼拜，徐运墨看遍市面上的器物，没有合心意的。后来参加创意市集，碰到一个小姑娘，与别人拼一个摊位，只带了四五件器皿，老黑釉，反光有点微微发青，颜色很灵动。可惜造型过于奇特，像是随手胡捏。烧制工艺也不成熟，瑕疵颇多。
标价还不低，一个怪模怪样的杯子，狮子大开口，敢标888。路人兴趣缺缺，连拿起来的都很少。徐运墨也觉得怪，不过是有趣的那种。他观赏那个大肚皮造型的矮杯，没把手，杯口边缘裂出一道口子，却不是磕破或是失误，有心打磨过，并不锐利，手指一按恰好可以抵住。
他问对方是不是特意设计成这样，让人方便拿着。小姑娘摇头又点头，说我拉坯的时候，手按在上面留下一个凹槽，觉得握起来挺舒服，就留着了。
你不会事先画设计图？
啊？对方举起手，用这个不就行了，我的手就是模具，都是在做的时候不断感觉不断调整。
有天赋的人讲话总是充满一股不自知的炫耀。徐运墨把她带来的作品都收了，年轻人大喜过望，用力和他握手，将徐运墨比作散财童子，并说自己拖欠半年的房租终于能缴了。